Contenidos
¿Alguna vez has soñado con tener tu propio bar? Imagina ser el anfitrión de las mejores noches, creando un lugar donde la gente se reúna para disfrutar, relajarse y pasar un buen rato. Suena genial, ¿verdad? Pero, ¿qué pasa si no tienes mucho dinero para empezar?
¡No te preocupes! En este artículo te voy a contar cómo puedes montar un bar sin dinero (o con muy poco) en 2024.
Comienza a darle forma a tu idea
Todo comienza con una idea. Piensa en el tipo de bar que quieres montar. ¿Será un bar de tapas, un pub temático, o quizás un pequeño café con un toque especial? Define tu concepto. Esto es importante porque te ayudará a diferenciarte de la competencia y a atraer a los clientes adecuados.
Una vez que tengas claro tu concepto, define a tu público objetivo. ¿Quiénes serán tus clientes? ¿Gente joven, parejas, trabajadores de oficina? Conocer a tu público te permitirá ofrecer un servicio más personalizado y atractivo.
Tip extra:
Investiga la zona donde quieres abrir tu bar. ¿Hay mucha competencia? ¿Qué tipo de bares funcionan bien en esa área? Esto te dará pistas sobre lo que busca la gente y cómo puedes destacar.
¿Quieres conocer que negocios funiconan solos? Este texto te interesa: Negocios que funcionan solos: 10 ideas para emprender
¿Qué necesitas para montar un bar?
Montar un bar desde cero puede parecer una tarea abrumadora, pero si lo desglosamos en componentes clave, se vuelve mucho más manejable. Aquí tienes una lista detallada de lo que necesitas considerar para abrir tu bar, desde el espacio físico hasta la compra de suministros esenciales.
1. Espacio físico
El lugar donde abrirás tu bar es uno de los factores más importantes. No necesitas un espacio grande para comenzar, pero sí uno que sea accesible y que cumpla con ciertos requisitos básicos.
- Ubicación: busca un lugar con tráfico peatonal, preferiblemente en una zona con otros bares o restaurantes. Esto aumenta la probabilidad de atraer clientes. Si el alquiler en una buena zona es muy caro, considera lugares menos concurridos pero con potencial de crecimiento.
- Tamaño: no necesitas un gran espacio al principio. Un bar pequeño puede ser acogedor y más fácil de gestionar. Solo asegúrate de que haya suficiente espacio para una barra, algunas mesas, y un área de preparación de bebidas.
- Costos de Renta: trata de negociar un alquiler bajo. Algunos propietarios podrían estar dispuestos a ofrecerte un precio reducido, especialmente si el local ha estado vacío por un tiempo. Otras opciones incluyen alquilar un espacio compartido o incluso convertir una parte de tu hogar (si la ley lo permite) en un bar.
- Estado del Local: si el local necesita renovaciones, trata de hacer lo mínimo necesario al principio. La limpieza es esencial, pero la decoración puede ser básica. Tal vez puedas hacer intercambios de trabajo con amigos o conocidos que tengan habilidades en construcción o diseño.
2. Mobiliario y decoración
La decoración y el mobiliario son cruciales para crear el ambiente que deseas en tu bar. No necesitas muebles nuevos ni costosos para hacer que tu bar sea acogedor y atractivo.
- Barras y Mesas: puedes encontrar barras usadas y mesas de segunda mano en tiendas de muebles de ocasión o en plataformas en línea como eBay, Craigslist o Facebook Marketplace. También puedes construir tu propia barra usando materiales reciclados, como palés de madera.
- Sillas y Taburetes: busca sillas y taburetes resistentes pero económicos. Mezclar diferentes estilos de sillas puede darle a tu bar un toque ecléctico y único.
- Decoración: las luces colgantes, las velas y algunos carteles pueden transformar completamente el espacio sin gastar mucho. Piensa en usar arte local o decoraciones temáticas que puedas crear tú mismo. Las plantas también son una opción económica que añade frescura y vida al ambiente.
- Equipamiento Básico: necesitarás refrigeradores para mantener las bebidas frías, una máquina de hielo (que puedes alquilar inicialmente), y utensilios de bar como cocteleras, vasos, jarras y destapadores.
3. Permisos y licencias
Antes de abrir las puertas de tu bar, es crucial asegurarte de que cumples con todas las leyes locales y nacionales. Esto no solo evita problemas legales en el futuro, sino que también te establece como un negocio legítimo y profesional.
- Licencia de Venta de Alcohol: esta es fundamental para cualquier bar. El proceso para obtenerla varía según el país y la ciudad, y puede implicar costos. Asegúrate de investigar bien y presentar todos los documentos necesarios.
- Certificaciones de Sanidad: los bares que sirven alimentos o que tienen cocina necesitan cumplir con las normativas de salud. Esto puede implicar inspecciones regulares para asegurar que el espacio es higiénico y seguro.
- Permiso de Ocupación: dependiendo de tu localidad, podrías necesitar un permiso de ocupación que garantice que tu bar cumple con los estándares de seguridad, incluyendo salidas de emergencia y capacidad de aforo.
- Licencia de Música: si planeas tener música en vivo o reproducir música grabada, necesitarás una licencia de derechos de autor. Hay organizaciones que gestionan estos permisos y tarifas.
4. Proveedores y suministros
Para mantener tu bar funcionando, necesitarás un suministro constante de bebidas y, posiblemente, alimentos. La clave es encontrar proveedores confiables y asequibles.
- Bebidas: investiga proveedores locales de cerveza, vino y licores. Muchos proveedores ofrecen precios especiales o créditos para nuevos negocios. Además, considera incluir opciones de bebidas no alcohólicas, como refrescos, agua y jugos, para atraer a una audiencia más amplia.
- Alimentos: si planeas servir comidas, incluso si son simples aperitivos o tapas, busca distribuidores que ofrezcan ingredientes frescos a precios razonables. Otra opción económica es asociarte con un proveedor de alimentos local o una pequeña empresa de catering.
- Utensilios y Suministros: necesitarás servilletas, popotes (preferiblemente biodegradables), vasos, platos, y utensilios. Comprar en grandes cantidades a través de proveedores mayoristas puede ser más económico.
5. Personal
Al principio, podrías ser capaz de manejar el bar por ti mismo o con un par de amigos o familiares. Sin embargo, a medida que el negocio crezca, necesitarás contratar personal.
- Contratación: busca personas con experiencia en bares o restaurantes, pero también considera a aquellos que estén dispuestos a aprender y que tengan una buena actitud.
- Entrenamiento: es fundamental que tu personal conozca bien las bebidas que ofreces, cómo tratar a los clientes, y las normativas de salud y seguridad. Un buen servicio al cliente puede hacer que los clientes regresen.
6. Sistema de caja y punto de venta (POS)
Para gestionar las ventas y llevar un registro claro de las finanzas, necesitarás un sistema de caja y POS eficiente.
- Sistemas de Caja: en un inicio, puedes utilizar una caja registradora sencilla o incluso aplicaciones móviles que permiten registrar ventas y pagos. A medida que crezcas, puedes invertir en sistemas POS más completos que gestionen inventarios, ofrezcan reportes de ventas y faciliten los pagos con tarjeta.
- Métodos de Pago: asegúrate de poder aceptar tanto efectivo como pagos con tarjeta. Los clientes valoran la conveniencia y seguridad que ofrecen los pagos digitales.
7. Promoción y marketing
La promoción es clave para atraer a tus primeros clientes. No subestimes el poder del marketing incluso antes de abrir el bar.
- Presencia en Redes Sociales: crea perfiles en Instagram, Facebook y otras redes sociales donde puedas compartir actualizaciones, fotos de la decoración, eventos especiales y promociones.
- Eventos de Apertura: organiza una noche de apertura con descuentos o música en vivo para atraer a tus primeros clientes y generar boca a boca.
- Flyers y Publicidad Local: considera distribuir flyers en tu vecindario o asociarte con otros negocios locales para promocionarte mutuamente.
Te puede interesar: Guía Completa de emprendimiento para el 2024
¿Qué tipo de bar montar?
Para descubrir el mejor negocio para invertir en forma de bar conviene plantearse qué tipo de bar montar dado que va a ser la base sobre la que gira todo el negocio. No es lo mismo el planteamiento para abrir un bar de copas que un bar restaurante.
Aquí tienes algunas ideas sobre los distintos tipos de bares:
1. Bar de copas
Este tipo de bares están orientados a esos clientes que buscan reunirse con sus amigos en un bar para echarse unas copas, cervezas y simplemente pasar un buen rato de conversación con los amigos o pareja.
Dependiendo de cuál sea el público objetivo, sobre todo la edad de los clientes, se puede plantear de distintas maneras. También será importante determinar cuánto cuesta abrir un bar de copas para poder ver si será un negocio rentable a largo plazo.
Las horas de apertura también son clave porque en un bar de copas es raro ver a la gente beber por la mañana. Probablemente, las horas más relevantes serán después del trabajo, por la noche y los fines de semana.
2. Bar de menús
Tal vez no exista esta denominación como tal, pero me refiero a aquellos bares que sustentan sus negocios basados en los menús del día. Donde la gran parte del negocio se genera en las horas de la comida y posiblemente cena.
Suelen estar situados en áreas donde hay muchos negocios alrededor y los trabajadores de las empresas buscan un menú diario para comer y luego seguir trabajando. Los días importantes para este tipo de bares son de lunes a viernes.
Cabe destacar también que en áreas donde existe un alto flujo de funcionarios y empresarios suelen funcionar muy bien porque las horas de comida son similares y por el ahorro de tiempo.
3.Bar de desayunos
Probablemente, muy parecidos a los bares de menú y posiblemente se puedan combinar entre sí. Estos bares se especializan en la primera comida del día y ofrecen una amplia variedad de ofertas orientadas a los desayunos.
Aunque este tipo de bares es más común encontrarlo en otros países con el famoso concepto del ‘brunch’.
4. Bar restaurante
Un bar restaurante ofrecen una combinación de los típicos productos de los bares y algunas comidas más elaboradas que puedes encontrar en un restaurante.
Montar un bar restaurante puede ser un tipo de negocio un poco más complejo de manejar por la amplia oferta de comidas y productos que tienes que ofrecer para satisfacer las necesidades de los clientes.
Por otro lado, esta pequeña dificultad de gestionar y mantener la calidad del producto a la misma vez también puede resultar en un gran éxito porque puede llegar a satisfacer a una gran cantidad de clientes.
5. Bar de tapas
Montar un bar de tapas en España es una apuesta segura. Por nuestra cultura este tipo de bares suelen ser los más frecuentados porque una tapa y una caña o refresco puede venir bien a cualquier hora.
Uno de los grandes beneficios de este tipo de bares es que su rentabilidad puede ser muy grande porque las tapas con cerveza por norma general pueden generar una alta rentabilidad.
Cómo financiar tu bar sin dinero
Aquí viene lo interesante: ¿cómo montar un bar si no tienes dinero? Te doy algunas ideas:
- Socios: busca a alguien que quiera invertir en tu idea. Puede ser un amigo, un familiar, o alguien interesado en el negocio.
- Crowdfunding: esta es una manera de recaudar fondos a través de plataformas en línea. Puedes ofrecer recompensas, como descuentos o productos exclusivos, a cambio de una pequeña inversión.
- Trueque o Intercambio: tal vez puedas intercambiar algo de valor (como servicios) por lo que necesites para tu bar. Por ejemplo, podrías ofrecer promociones a cambio de que te presten mobiliario.
- Préstamos para Emprendedores: algunas instituciones ofrecen préstamos a bajos intereses o con condiciones flexibles para nuevos emprendedores. Investiga las opciones disponibles en tu área.
- Bares Pop-Up: si no puedes alquilar un local desde el inicio, considera comenzar con un bar pop-up o temporal en eventos, ferias, o incluso en locales de amigos. Esto te permitirá darte a conocer sin tener que invertir en un espacio propio de inmediato.
Subvenciones y ayudas gubernamentales
Los gobiernos locales, regionales y nacionales suelen ofrecer subvenciones y ayudas para fomentar el emprendimiento, especialmente en sectores como la hostelería, que crean empleo y dinamizan la economía local.
- Subvenciones para Nuevos Emprendedores: estas subvenciones están diseñadas específicamente para personas que quieren iniciar su propio negocio. Pueden cubrir desde una parte de la inversión inicial hasta ciertos gastos específicos, como la compra de equipo o reformas del local.
- Programas de Apoyo a Jóvenes Emprendedores: si eres joven y estás pensando en abrir un bar, busca programas específicos para jóvenes emprendedores. A menudo, incluyen formación, asesoramiento y ayudas económicas.
- Ayudas para la Digitalización: en un mundo cada vez más digital, algunos gobiernos ofrecen ayudas para implementar tecnologías digitales en tu negocio, como sistemas de punto de venta (POS) o plataformas de marketing digital.
- Subvenciones Regionales: dependiendo de la ubicación de tu bar, podrías calificar para subvenciones específicas destinadas a promover el desarrollo económico en tu región.
Montar un bar sin dinero en 2024 con Entrepreneurs Fight Club
Montar un bar sin dinero no es fácil, pero con creatividad, esfuerzo y un buen plan, es totalmente posible. Recuerda que lo más importante es tener clara tu visión y no rendirte. Empieza poco a poco, usa los recursos que tienes a tu alcance y, sobre todo, disfruta del proceso. ¡Tu sueño de tener un bar propio puede convertirse en realidad en 2024! Desde Entrepreneurs Fight Club quremos desarte ¡Salud y éxito en tu emprendimiento!